梁彬
时间:2020-07-08
梁彬,男,山东菏泽人,工学博士,2017年毕业于天津科技大学,讲师。
现授课程:
工程制图设计、农产品加工实验
目前研究方向或领域:
食品微生物、食品安全
目前承担的科研项目:
山东省自然科学基金博士基金(ZR2019BC036),聚酮合酶基因pksCT和pks1对红曲霉中桔霉素合成的调控机制研究。
目前有代表性的论文:
1. Bin Liang,Xinjun Du,Ping Li,Chanchan Sun,Shuo Wang*,MptriA, an acetyltransferase gene involved in pigment biosynthesis in M. purpureus YY-1,Journal of Agricultural and Food Chemistry,2018,66(16),4129-4138.
2. Bin Liang,Xinjun Du,Ping Li,Hui Guo,Chanchan Sun,Xinjian Gao,Shuo Wang*,Orf6 gene encoded glyoxalase involved in mycotoxin citrinin biosynthesis in Monascus purpureus YY-1,Applied Microbiology and Biotechnology,2017,101(19),7281-7292.
3. Bin Liang,Xinjun Du,Ping Li,Shuo Wang*,Investigation of Citrinin and Pigment Biosynthesis Mechanisms in by Transcriptomic Analysis.,Frontiers in Microbiology,2018,9,1374.
4. 梁彬,姬长建,侯汉学,王文涛,孙婵婵*,水包油乳液中油脂氧化稳定性的研究进展,食品安全质量检测学报,2019,10(15),4994-5000.
5. 梁彬,郭会,杜欣军,李萍,孙婵婵,王硕*,红曲霉中桔霉素定量分析及桔霉素合成相关基因簇的研究,中国食品卫生杂志,2018,30(5),451-455.
6. 梁彬,孙婵婵,张民*,澄清型葡萄汁工艺研究,食品研究与开发,2018,39(23),75-81.